「胡萝卜芝士捲」
当初看到这个菜名时，我觉得十分的有趣。
一方面，胡萝卜是我们饮食中非常重要的蔬菜，而另一方面，芝士也是许多人的最爱。
将这两者合而为一，制作成为这么一道独特的菜品，难怪会引起我的注意。
胡萝卜芝士捲初看起来被卷起来后就像是一只卷轴，但根据食材以及技术要求，制作过程却是不同凡响。
首先，选上来的新鲜胡萝卜必须先被切成十分细长的条状。
而在胡萝卜表层薄薄的一层外皮因此被利用起来，也是将这道菜品区别于其他蔬菜捲的特点。
特别地，为了保留胡萝卜所特有的甜味，并让捲在口中时不会感到十分的干柴淡米，所以此时放入一小块切成细条的芝士以及一颗新鲜半熟的蛋黄是十分必要的。
接下来，散放在表面的称为礼物的食材，如砂糖醋油，甚至是蒜泥碎辣椒以及清新过目的柠檬皮屑，必须要被完美地卷起来，以便在入口时能体验到每个食材的鲜美和独特之处。
相比于饭店中的胡萝卜片美食，这道胡萝卜芝士捲的制作时间更短，并且是一个既营养又健康及美味的选择。
加上外表的卷曲花纹，让这道菜品散发出不同的魅力。
何不在下一次烹饪之际尝试制作一下胡萝卜芝士捲呢？你也可以体验到这道菜品的惊艳之处。